Silos en Harinera del Valle
Fecha
1999-08-19
Autores
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Editor
Biblioteca Departamental Jorge Garcés Borrero
Resumen
Al reverso de la fotografía se anexa recorte: Comienzo Durum. Todo comienza cuando llega el trigo a estos silos. El trigo es especialmente preparado, sembrado, y cosechado para la fabricación de pastas alimenticias. Se trata del trigo Durum, con alto contenido proteínico (gluten), y bajo nivel de almidones, que germina bajo la presión de las estaciones en Estados Unidos y Canadá, entre otros países de donde se importa
Descripción
El Archivo del Patrimonio Fotográfico y Fílmico del Valle del Cauca es responsabilidad de la Biblioteca Departamental del Valle Jorge Garcés Borrero, por convenio de cooperación suscrito con la Secretaría de Cultura Departamental, con el fin de aunar esfuerzos para su conservación, preservación y divulgación del Archivo entre la comunidad Vallecaucana, especialmente entre los estudiantes e investigadores que visitan la Biblioteca, propiciando su uso y consulta permanente. La universidad Icesi es un colaborador en el proceso de difusión, facilitando la tecnología que permite la consulta de las imágenes
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